炖字的部首是“火”。这个字在汉字中属于左右结构，其繁体为“燉”，总笔画数为8画。在书写时，其笔顺是点、撇、撇、点、横、竖折/竖弯、竖、竖弯钩。
关于组词，炖字有很多常用的词组。例如，“炖肉”指的是通过煨煮的方式使肉变得软烂；“炖锅”是一种用于炖或煮食物的深型烹调器具；“炖煌”同“敦煌”，是中国古代文化的重要发源地；“文火慢炖”则是用小火慢慢炖煮食物，这样炖出来的汤味道会更加醇厚。
此外，炖字在取名中也有独特的寓意，如寓意着温暖、热情与家的味道。总之，炖字在日常生活中十分常见，与我们的饮食文化息息相关。

1、电炖锅先加点水，水位不要超出刻度线。
2、将装有食材的炖锅内胆放进去，盖好盖子。
3、插好电源，根据食材选好模式，我们以“靓汤”模式为例。
4、按下“定时／预约”键。
5、按“小时”“分钟”键来设定预约时间，这里需要注意的是苏泊尔电炖锅的预约时间是包含了炖煮时间的，也就是假如我选择了“靓汤”模式，那么“靓汤”模式的炖煮时间是3个小时，我想在30分钟后开始炖煮，那么预约时间就要设定为3：30分钟。
6、当时间设置好以后我们就可以按下“开始”键，让电炖锅工作了，这里设置了3：30分钟也就是三个小时三十分钟以后就可以喝到热乎乎的汤了。
7、如果需要对设置时间进行更改的话，按下“保温／取消”键，再重新设定时间即可。