包粽子的竹叫做毛竹，是中国常见的竹类之一。毛竹生长在华南地区，是一种高大、粗壮的常绿植物，叶片狭长呈条状，茎秆顶部有开花穗。由于其结构特点，毛竹被广泛用于制作有机竹编、竹制家具、竹片、竹帘以及包裹粽子等传统的手工艺制品。
其木质硬度适中，纹路清晰，肌理美观，对于制作粽子筒具有较好的渗水性和透气性，因此被广泛地用于包装粽子。毛竹的生长速度快，适合经济林种植，具有很高的经济价值。
包粽子的米一般需要淘洗2-3次，以确保米粒的干净和去除杂质。淘洗米的目的是去除米中的灰尘、杂质和可能存在的残留物，同时也有助于去除米中的一些不良味道。
以下是一个简单的步骤来淘洗粽子用的米：
1. 准备：将要使用的粽子米放入一个宽口碗或盆中。
2. 第一次淘洗：将水倒入碗中，用手搅拌米，使水变浑浊。然后倾斜碗，将浑浊的水倒掉。重复这个步骤2-3次，直到水基本清澈。
3. 第二次淘洗：加入适量清水，再次用手搅拌米，使水变浑浊。然后倾斜碗，将浑浊的水倒掉。重复这个步骤2-3次。
4. 最后一次冲洗：加入适量清水，用手轻轻搅拌米，确保最后一次冲洗时水已经基本清澈。
完成以上步骤后，将淘洗好的粽子米沥干备用即可。
需要注意的是，在淘洗过程中要轻柔地搅拌米，以免损坏米粒的完整性。此外，淘洗时间不宜过长，以免过度吸水影响粽子的口感。