第1招是适合现调现吃的，我们可以准备一些三四十度的温水而准备的芝麻酱和水的比例大概是1:3左右就可以了，并且要住一边倒入水边搅拌，这种适合制作拌面吃，如果是拌凉菜的话，可以再加入和芝麻酱同等的香油，最后再放入上去的食用盐，这样调出来的味道也特别的香，不过这种方法并不适合长时间的存放，最好是一天内吃完。
如果想要长时间的存放的话，我们是可以用香油或者是用花生油来调芝麻酱的，准备的油的量和芝麻酱的比例大概是1:3就可以了，在调的时候也要注意沿着一个方向搅拌均匀，这样的方法在室温下是可以放上十几天的。
首先，将西葫芦洗净去皮切成小块，麻酱放入碗中，加入适量的热水搅拌均匀；
热锅凉油，加入姜蒜末和葱花爆香，放入西葫芦炒熟；
然后将调好的麻酱倒入锅中，加入盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀，最后撒上芝麻和香菜即可。这样炒出来的麻酱西葫芦口感细嫩，香气浓郁，味道丰富，健康美味。
麻酱调好了半个月后是否还能吃，取决于存放条件和麻酱的状态。如果麻酱存放在密封的容器中，且放置在阴凉干燥处，半个月后仍然可以食用。但如果麻酱未密封保存，或者放置在潮湿的环境中，就容易受潮、霉变或变质，此时就不建议食用了。
另外，如果麻酱已经出现了异味、发酸、发霉等异常情况，说明已经变质，食用后可能会对身体健康造成影响，因此不建议食用。
总的来说，麻酱调好了半个月后是否能吃取决于存放条件和麻酱的状态。为了确保食品安全，建议将麻酱存放在密封的容器中，并放置在阴凉干燥处。在食用前，应检查麻酱的状态和气味，以确保其安全可食用。