100g的藕片含有的热量在70kcal左右,相较于同等重量的芹菜、西红柿等蔬菜的热量较高,但比其他同等重量的羊肉、米饭等的热量要低,属于低热量食物。
是啊，很好吃的，脆脆的，还可以撒上一点胡椒粉，和或者是扒光特别好吃。它属于高热量的食品，不要吃太多，一面发胖，尤其是老人更要少吃。
热水
焯藕片建议使用热水。先将藕片放入冷水中浸泡，洗净表面淀粉，然后将锅中的水烧开，烧开后直接将洗净的藕片放入热锅中焯水，焯水一分钟之内将藕片捞出，然后将其放入凉水中冷却。这样焯水可以保留藕片的清脆口感，同时避免营养成分流失。在焯水过程中，可以适当加入一些醋，以帮助藕片保持清脆口感。