1、风干鸭用热水清洗后剁成小块，放入温水中，加一勺料酒，浸泡一小时，捞出沥干水。
2、热锅加1汤匙植物油，下入姜片、蒜粒爆香，接着加入风干鸭块大火爆炒，炒干水并煸出鸭肉里的肥油，盛出。
3、沿锅边烹入小半碗料酒，加入1汤匙生抽，1小勺白糖，不停地翻炒，直到风干鸭块色泽变红润。
4、加入开水浸过鸭块，用勺子撇干净浮沫，加入3个干辣椒，锅内沸腾后，盖上锅盖，小火炖40分钟。
5、白萝卜洗净切小块，放入锅里，再次沸腾后，继续用小火炖煮20分钟，萝卜软烂。
6、移入铁锅里，放入新鲜红椒、香菜段，用电陶炉或电磁炉小火边煮边吃，越吃越鲜美，越吃越热乎。
可以
黄花沟旅游区一年四季都可以旅游。黄花沟旅游区位于内蒙古自治区察哈尔右翼中旗，是距离首都北京最近的内蒙古大草原。
50多平方公里的辉腾锡勒草原土地肥沃，雨量充沛。从5月到9月，整个草原水草丰美，鲜花遍地，牛羊畅游，牧歌嘹亮，芳香温暖，绘成一幅美丽的草原春画。