大蜱虫长在牛的身上的情况下，可以说是很常见的，与人们的日常生活息息相关
大蜱虫有一个相对较大的体积，呈灰黑色或深褐色，形状为扁平状，它的身体是由头、胸部和腹部三个部分组成的，上面长满了刺状的足,其口器很长，便于贴紧宿主动物
大蜱虫生命力强，是许多牛的危害因素之一，它可以通过咬牛的皮肤吸食血液，导致牛出现脱水、恶犬病等症状，如果长时间不进行有效的预防控制，会对养牛业产生严重的影响
牛身上最补钙的骨头是牛骨，它富含钙质和其他矿物质，适合炖汤和烹饪。牛骨中的钙含量特别高，可以补充人体所需的钙质，增强骨骼强度和健康。同时，牛骨也可以增强免疫系统和减少炎症，是一种多功能的营养食品。如果你缺乏钙质，或者想增强身体健康，不妨在餐桌上加入牛骨煲汤或其他食品中。
一、牛柳（牛里脊）
牛柳是牛的里脊部位，是牛肉中最嫩的一块。这个部位的肉纤维较为细腻，脂肪含量低，口感鲜嫩，是中餐中最常用的牛肉部位之一。
二、牛腱子
牛腱子是指牛后腿上的肌肉，这里的肉因为经常活动，肉质较有弹性，且筋膜较多，吃起来很有嚼劲。
三、牛肩
牛肩肉位于牛的前肩胛部，这个部位的肉质较为坚韧，但同时也富有弹性。经过适当的烹饪，牛肩肉会变得柔嫩多汁，非常适合用来做牛肉火锅、炖牛肉或者烤牛肉。
四、牛胸
牛胸肉是牛的胸部位置，这个部位的肉脂肪含量较高，但同时也含有丰富的蛋白质和矿物质。
五、牛外脊（西冷）
牛外脊是牛的腰部脊椎骨两侧的肌肉，通常称为西冷或沙朗。这个部位的肉质比较瘦，且富有弹性。它的口感鲜嫩多汁，是制作牛排的理想选择。