糖醋汁的比例是“54321”，其精髓也就只有十个字，5水、4茄、3糖、2醋、1粉，也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉，而且顺序也必须是54321，即先放5勺清水，然后加入4勺番茄酱搅拌均匀，3勺白糖提鲜，加入2勺醋，最后加入1勺淀粉勾芡即可。
糖醋汁灌树洞可能会对树木造成伤害。树木的树洞通常是树干或树枝的自然空腔，可能是由于自然衰老、病虫害、机械损伤或天气因素造成的。树洞有时是野生动物的栖息地，例如鸟类和哺乳动物。
如果将糖醋汁灌入树洞，可能会对树木造成以下伤害：
吸引害虫：糖醋汁的甜味和酸味可能会吸引害虫，如蚂蚁、甲虫和蜜蜂等，这些害虫可能会损害树木，或影响树木周围的生态平衡。
损害树干：长时间的酸性物质接触可能会腐蚀树干，破坏树木的自然防护层，导致进一步的腐烂和健康问题。
影响生长：糖醋汁的化学成分可能会干扰树木的正常生理过程，影响其水分和营养吸收，从而影响树木的生长。
破坏栖息地：如果树洞是某些动物的栖息地，灌入糖醋汁可能会迫使它们离开，扰乱生物多样性。
因此，为了保护树木及其生态环境，不建议将糖醋汁或其他食物废物灌入树洞。如果树洞需要处理，应该寻求专业的园林或林业工作人员的建议，采取适当的方法进行管理。
原料：白醋250克，红糖250克，精盐20克，番茄汁400克，酱油400克。
制作方法：
先将白醋、片糖和精盐放入大瓦煲中慢火煮滚，待片糖完全溶解后，加入番茄汁和喼汁，略熬，再用洁净的纱布滤去杂质便成。
提示：
熬“糖醋汁”时，最好不要用铁锅，因为白醋的酸性容易让铁镬氧化而产生氧化铁，一者解去酸味，一者污染酱汁。
熬好“糖醋汁”后，一定要用洁净的纱布滤过，这关乎酱汁的柔滑度