你好，关于番禺水蛇粥哪家最好这个问题，我的回答如下：
首先，番禺水蛇粥的历史悠久，众多商家均有其特色。其中，备受推崇的有两家：陈记番禺水蛇王和熊记番禺水蛇羹。
其次，陈记番禺水蛇王的水蛇粥在本地口碑相当不错，选用的水蛇肉质鲜嫩，制作工艺传承自上一代，汤头浓郁入味，倍受食客欢迎。
再次，熊记番禺水蛇羹则是以独门秘方烹制水蛇粥，口感醇厚、香气浓郁、色泽美丽，一向受到市民的好评。
番禺沙墟一村属于番禺区石基镇华南社区居委会管辖范围内。该居委会是番禺区的一个基层组织，负责管理和服务该社区的居民。其职责包括协调解决社区内的居民问题、维护社区的安全和环境卫生、组织文化、体育等活动，并向上级政府反映社区居民的意见和需求。番禺沙墟一村作为该居委会所辖的一个村庄，居民可以通过居委会获得各种帮助和服务。