在制作饺子馅时，加入适量的酱料可以增加馅料的口感和风味。以下是一些常见的酱料，可以根据个人口味和喜好选择：
- 豆瓣酱：豆瓣酱是一种常用的调味料，可以增加馅料的咸味和香味。
- 甜面酱：甜面酱是一种甜味的调味料，可以增加馅料的甜味和香味。
- 豆豉酱：豆豉酱是一种咸味的调味料，可以增加馅料的咸味和香味。
- 辣椒酱：辣椒酱是一种辣味的调味料，可以增加馅料的辣味和香味。
如果是肉馅的饺子，一定要放点葱姜花椒水进去，放一个鸡蛋，这样馅子不干，吃起来不会干巴巴的，放点香油，蚝油盐，十三香调馅就可以了。
能。
拌好的饺子馅能冷冻低温储存法是储存烹饪食物常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分。