腌制腊八蒜最好的醋是陈醋。因为陈醋的口感醇厚，酸度适中，能够很好地入味，使腊八蒜味道更佳。白醋和米醋的口感相对较薄，酸度较高，可能无法很好地入味。
泡腊八蒜最好使用米醋。
米醋是用粮食发酵而成，口感酸甜适中，含糖量低，使用米醋泡腊八蒜，能让蒜快速变绿，味道酸辣适度。白醋是由食用酒精和醋酸勾兑而成，含糖量几乎为零，使用白醋泡腊八蒜，蒜会变黄而且味道较酸。陈醋是用高粱、麸皮、水等酿制而成，是一种深褐色的醋，含糖量较高，味道偏酸甜，用来泡腊八蒜，蒜不会变绿，味道也不够爽口。
因此，一般建议使用米醋泡腊八蒜。
白醋精确实可以用来擦拭玻璃表面。醋精是一种具有酸性的液体，可以帮助去除玻璃上的污垢、水垢和指纹等。以下是使用白醋精擦玻璃的方法：
1. 准备材料：清洁喷壶、白醋精、清水、干净的抹布或吸水纸巾、玻璃清洁器等。
2. 预处理：如果玻璃表面有较大的尘埃或杂物，需要先用清洁喷壶喷洒清水，然后用抹布或纸巾轻轻擦拭，尽量将大部分污垢除去。
3. 醋精溶液：将适量的白醋精与水按1:1的比例混合，倒入清洁喷壶中。可以根据需要调整醋精与水的比例。
4. 喷洒醋精溶液：用喷壶在玻璃表面均匀喷洒醋精溶液，可以多喷一些在较脏的地方。
5. 擦拭玻璃：用抹布或吸水纸巾蘸取足够的醋精溶液，均匀地擦拭玻璃表面。始终保持平稳的手臂和手腕动作，避免留下水印和划痕。
6. 重点处理：对于较顽固的污垢或水垢，可以用玻璃清洁器或刮刀轻轻刮去。
7. 定型和抛光：最后用干净的抹布或吸水纸巾擦干玻璃表面，并确保没有残留的水滴或污垢。