益智 (LIGUORI)和钩藤 (HOOKFIN FLAX)是中国常用的中药材之一，在东南亚地区，益智被广泛种植和用于药用，其产量远远超过了中国的需求。燕窝 (CALASTONE):燕窝是中国传统的名贵食品之一，东南亚产量也非常高。
金银花 (GOLDEN FLOWER)在东南亚被广泛种植和用于药用，其产量也非常丰富。
有些药材是我国稀缺的。
因为东南亚地区气候和环境适宜生长一些我国所没有的植物，这些植物具有很高的医学价值，如秘鲁的马齿苋、印度尼西亚的姜黄等。
这些药材可以用来制作药品、保健品等，但是由于地域、文化、法律等原因，我国并不容易获取到。
而这些药材在东南亚地区则是非常丰富的资源。
此外，需要指出的是，即使某些药材在我国也有的种植，但其品质和纯度可能不如东南亚地区产的高。
因此，这些药材的稀缺性也会导致我国的一些医学研究和应用受到限制。
酸辣冬阴功汤
<主料>
<辅料>
干葱30g、海鲜菇30g、南姜2片、香茅1根、柠檬叶2片、小米椒3个、泰国香菜1根、小番茄6个、小金桔4个。
<调料>
香椒膏60g、大虾膏20g、鱼露20g、椰浆、水700ml。
<制作>
1.海鲜洗净，虾去头，去虾线，开背。
2.干葱切角，小番茄对半切，海鲜菇切段，香茅切段，南姜切片，小米椒切成圈，小金桔对半切开备用。
3.锅里倒油将虾头煎出虾油，加入水煮10分钟左右，隔渣取汤。
4.香茅、南姜、小米辣、香椒膏、大虾膏、小番茄、干葱、柠檬叶放入虾汤煮3分钟，煮好后放海鲜再煮1-2分钟。
5.放椰浆、鱼露调味，关火把柠檬汁和泰国香菜放入汤里，即可完成。