陕北摊黄饼（又称黄馍馍）是一道美味的陕西传统面点，主要以黄米（糜子面）为原料制作而成。
食材：
1. 黄米面：500克
2. 面粉：100克
3. 酵母：5克
4. 温水：适量
5. 食用油：适量
6. 红糖或白糖：适量（根据个人口味添加）
7. 芝麻：适量（可选，添加香味）
做法：
1. 将黄米面、面粉、酵母倒入盆中，搅拌均匀。
2. 将温水慢慢加入盆中，搅拌成均匀的面糊，面糊的稠度以筷子划过后留有痕迹为准。
3. 盖上保鲜膜，让面糊发酵至两倍大小，表面出现气泡。
4. 在发酵好的面糊里加入适量食用油，搅拌均匀，使面糊光滑细腻。
5. 准备一个平底锅或电饼铛，加热后刷上一层薄薄的食用油。
6. 取适量面糊倒入锅内，摊成薄厚均匀的圆饼，尽量形状规则，便于翻面。
7. 待面饼底部定型后，翻面继续煎，直至两面金黄。
8. 在煎好的面饼上撒上红糖或白糖，或者将糖放入碗中，浇上热水搅拌至溶化，再将面饼蘸糖水食用。
9. 按照上述步骤，将剩余面糊依次做成摊黄饼。
10. 可在摊黄饼表面撒上适量芝麻，增加口感和风味。
这道美味的陕北摊黄饼做法简单，口感香糯，搭配红糖或白糖食用，味道更加丰富。
在陕北的方言中，“强歉”一词在拜年时的语境里，主要表示对对方的一种尊重和敬意。这个词的字面意思是“强行道歉”或“强行致歉”，但在实际的社交互动中，它通常被用来表示对长辈、尊贵客人或重要人物的尊重和谦逊。
在陕北地区，特别是在农村地区，拜年是一种非常重要的社交习俗。在拜年时，晚辈或地位较低的人通常会使用“强歉”这个词来表示对长辈或尊贵客人的敬意。这个词的使用，既体现了对对方的尊重，也表达了自己谦逊的态度。
总的来说，“强歉”在陕北方言中是一种富有地方特色的社交用语，它反映了当地人对尊重、谦逊和礼仪的重视。
陕北，这块古老而神奇的土地，其悠久、深邃、厚重的文化，如阳光空气般弥漫，滋润着千万年的薪火相传，孕育了无数代的繁衍奋争。陕北的石雕艺术，从旧石器时代起步，历经新石器时代的打磨，秦汉风雨的侵蚀，唐宋日月的辉照，明清血泪的侵染，新时代营养的滋润，成为中华民族石雕艺术大观园中的一朵奇葩。