隔江看画舫是指从江对岸乘坐船只静静地观赏江岸上的景色和画舫内的艺术品。这一古老的文化游览方式源于南宋，当时文人雅士常在江边画舫上搭起简陋的茶桌品茗吟诗作画，互相欣赏各自所作所为的作品。如今，隔江看画舫已成为江南地区旅游的重要项目之一，游客们可以在画舫上品味江南风光的独特韵味，并欣赏名家的艺术作品。它承载了历史文化，也是江南地区优美环境的代表。同时，隔江观景和艺术欣赏的体验也是一种静心的休闲方式，为人们带来身心上的放松和愉悦。
“隔江看画舫”是一句描绘江南水乡风景的诗句。画舫是指古代江南地区特有的游船，船身彩绘精美图案，富丽堂皇。这句诗句意味着站在江边，遥望着对岸的画舫，品味着江南水乡的优美景色。这里传达了一种宁静、优美、诗意的意境，体现了古人对江南水乡的独特情怀。
这句诗句可以用来描述一个人在宁静的江南水乡，静静地欣赏着美景，心怀诗意。也可以表达一种思念之情，隔江相望，对岸的画舫仿佛成了心中所思念之物的象征。在古代文人墨客的诗词中，“隔江看画舫”常常被用来描绘江南水乡的美景，传达了对美好生活的向往。
1.糯米洗净，晾干，蒸熟，晾凉磨成粉，过罗筛取细粉。
2.锅上火，下芝麻焙香后晾凉；花生焙香砸碎；苏子焙香磨粉。
3.用糯米粉（800克）上案板扒塘与玫瑰糖、芝麻、花生仁、陈皮粉、苏子粉拌合均匀，再加入用白糖熬制的糖稀,搓拌均匀。放入特制的方模内，铺平。另取糯米粉（150克），与少许掺有红食用色素的糖稀搓匀。再入糕模内撒平略高于模具，用专制的面板盖上，压紧成型,脱模。用特制快刀切成等分的方块即成。