在一些航空公司和铁路公司，乘务员的形象会对职业安全性及乘客体验有很大影响，因此在对乘务员的形象要求中，通常也包括对牙齿的要求。而要求的程度和标准可能因公司、岗位、或国家不同而有所差异，以下是一般情况下的要求：
1. 牙齿颜色：较为通用的要求是牙齿表面不能较为明显的烟渍和色斑，应具有较为洁白的外观。
2. 牙齿齐整：较为通用的要求是应具有较为整齐、对称的牙列，没有明显的突出或缩进。
3. 牙齿形状：应该没有明显的畸形或缺失，且不影响演讲或服务。
4. 牙龈：应该没有血肉充血或开裂及黑色面斑。
需要注意的是，乘务员的牙齿要求并非一个固定的标准，不同的公司和国家对于乘务员的形象要求可能会有细微的差异。但是，良好的口腔卫生和整齐的牙齿是每个人应该注意和维护的。
“乘务员失能”指的是乘务员在执行职务过程中，由于某种原因（如疾病、意外受伤等）导致身体或心理功能出现障碍，无法继续履行其职责的状态。
在航空、铁路等交通领域，乘务员负责乘客的安全和舒适，他们的职责包括提供信息、紧急情况下的应对措施等。因此，乘务员失能可能会导致服务中断，乘客感到不安，甚至在某些紧急情况下，可能影响到乘客的安全。
为了应对这种情况，交通运营方通常会进行乘务员的健康管理和应急培训，确保乘务员在任职期间保持良好的健康状态，并能在紧急情况下迅速、有效地应对。同时，也会制定相应的应急预案，包括乘务员失能后的替代方案，以确保乘客的安全和服务质量。
请注意，不同交通领域对乘务员失能的定义和应对措施可能有所不同，具体情况需要参考相关领域的规定和指南。
空中乘务员
一、机内服务：
1、提供飞机航程资讯；
2、飞机餐和饮料的准备及回收；
3、报纸和杂志的提供及回收；
4、免税商品的贩售；
5、个人用的机上娱乐系统的设定。
二、机内清洁：
1、乘客的垃圾回收；
2、清扫乘客的呕吐物；
3、中长距离航线中，盥洗室垃圾桶的更换以及洗脸台的清洁。
三、飞行安全业务：
1、防火、逃生、紧急迫降、防抢、医疗、救护、防毒品、防刀枪、防身术、擒拿术机舱门(紧急逃生出口)的关闭确认；
2、飞机起降时，座舱内的安全确认；
3、逃生设备的介绍(如紧急着陆或迫降海洋时，逃生的方法、救生衣和氧气罩的使用方法)。
高铁乘务员
1、发车前按要求到岗;将椅背、扶手归位于前极限和下极限，保持头套、座套干净平整无皱折、无头发，无杂质，窗帘平整归位，行李架干净整洁无杂物;
2、列车开始检票后负责为上车旅客检票查票，引导旅客进入对应车厢座位，防止无票上车的情况发生;
3、列车发车后帮助旅客整理行李架，保证旅客箱包的排放整齐以及安全;
4、维护车厢秩序，定时回收旅客的垃圾袋并发放新的垃圾袋，保持车厢内卫生洁净;
5、处理列车上的突发状况以及领导交办的其他任务;
6、列车到站后引导旅客有序下车，避免拥挤踩踏等意外情况发生。