三丁饭是鄂州市的一道传统特色美食，其主要原材料是米饭、肉末、木耳、花生以及调味料。其制作方法如下：先将肉末炒熟，炒制时加入适量的调味料和香菜；
然后加入切好的木耳和炒好的花生翻炒均匀；
最后将米饭加入锅中翻炒，颜色变黄，咸味适宜后即可出锅。三丁饭口感香浓，食材齐全，口感独特，是一道值得尝试的传统鄂州美食。
三丁饭是一道香气扑鼻、味道鲜美的传统中式美食。它的做法相对简单，首先将洗净的米和适量的水加入锅内煮熟；
然后把炖好的烤肉、煮熟的鸡蛋、煸炒好的瑶柱和鲜虾放入米中；
最后加入蚝油、酱油、盐等调味品，用勺子搅拌均匀即可。这种美食不仅味道好，而且做法简单易学，适合很多人品尝。
三丁饭有多种做法，以下是其中一种做法：
1.鸡肉切丁加料酒淀粉拌匀备用；
2.毛豆去壳洗净，胡萝卜切丁待用；
3.葱姜蒜切沫；
4.汤锅上水烧开倒入豆米胡萝卜，滴几滴油焯熟，盛盘备用；
5.热锅冷油倒入鸡丁炒熟盛出待用；
6.锅底留油爆香葱姜蒜；
7.将鸡丁豆米胡萝卜倒入锅里；
8.快速中火翻炒并加入盐糖鸡精适量，倒入少许生抽；
9.关火装盘备用；
10.倒入锅里刚从饭煲盛出的米饭，倒入少许鸡丁汁，并加入适量的三丁翻拌均匀；
11.把拌好的三丁饭盛在碗里，用锅铲按一下，倒扣在一个空盘子上即可。