广东省韶关市。
鸭子在韶关地区有一种比较流行的吃法，叫鸭五件，所谓五件，指的是鸭头、鸭脖子、鸭下巴、鸭掌和鸭翅膀五个部位，焖得软烂入味，吃起来极香口，用来佐酒，堪称一流。我曾在南华寺附近的农家菜馆吃过一回，至今难忘。我的大女儿平时吃饭很不认真，总像小麻雀一样叽叽喳喳说个不停，可那天却分外安静，专心致志与鸭较劲。她一块接一块地啃，啃到最后，打了一个响亮而夸张的饱嗝，然后将油光闪亮的手指一根根吮吸干净，让人忍俊不禁。
“鸭五件”是江西省吉安市遂川县当地流传已久的传统特色美食，真正的鸭五件一开始是指两个鸭翅,两个鸭掌,一个鸭头,加起来五件。
后来,厨师有意识的要区别于外地的“鸭三件”就特意加上鸭脖和鸭下巴,将一个鸭头变成两吃,从此,鸭五件就成为地地道道的一道赣味家乡菜,特色菜。
鸭子的产蛋量相对于鸡来说通常较少。鸭子的产蛋量受到多种因素的影响，包括品种、饲养环境、饲料质量、健康状况等。
一般来说，鸭子在一年中能够产下数十至数百枚蛋，具体数量因品种而异。一些高产的鸭子品种，如樱桃谷鸭，在良好的饲养条件下，一年可以产下近300枚蛋。然而，需要注意的是，鸭子在产蛋季节结束后会进入换羽期，此时产蛋量会大幅下降，甚至停止产蛋。
因此，要想提高鸭子的产蛋量，需要提供适宜的饲养环境、优质的饲料和良好的健康管理。同时，选择高产的鸭子品种也是提高产蛋量的重要因素之一。