1.把面粉和成面团两份,其中一份加番茄酱,置室温醒20分钟!
2.取面团适量,加入番茄酱的做馅,另一面团做皮,做成包子状,光面朝上!
3.将包好的面团压成饼,边缘均匀改花刀,将花刀旋转90度,三刀捏一块!
4.面花的底部就做好了!
5.取两种颜色的面团等量,搓成筷子粗的细长条!
6.把搓好的面团细长条,从两端反方向盘好!
7.把盘好的面条,用筷子捏在一起,四角用刀切开!
8.面花的上半部分就做好了!
9.把先做的花底放下面,花顶放在花底上!面花就做好了!
10.把面花放置室温,醒上十分钟,就可以上锅蒸了!十分钟就可以了!既饱眼福又包口福!
可以整体涂抹食用油1。
给新面花模具上油时需要选择适宜的油品,普通的食用油并不能达到理想的效果。建议选择专门针对模具制作的食用模具油,其具有不易变质、不粘附、不产生异味等优点。此外,还可以选择纯橄榄油、芝麻油、猪油等油品
根据经验面花生的炸法如下:
材料:
- 面粉:适量
- 花生米:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将花生米放入锅中,用中小火炒熟,取出晾凉备用。
2. 在一个碗中打入鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 将炒好的花生米倒入碗中,用筷子拌匀,使每个花生米都裹上一层蛋液。
4. 在另一个碗中加入适量的面粉,将裹有蛋液的花生米逐个沾上面粉。
5. 热锅凉油,将裹好面粉的花生米放入锅中,用中小火炸至金黄色即可捞出沥油。
6. 等花生米稍微冷却后,再次放入油锅中炸一次,使其更加酥脆。
7. 捞出沥油后,即可食用或用于其他烹饪用途。
温馨提示:
1. 炸花生米时火候要适中,以免炸糊或炸不熟。
2. 可根据个人口味调整盐的用量。
3. 炸好的花生米可以撒上一些糖粉增加口感。