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4月22日上午，2023北京牛街美食文化节在北京西城牛街街道开幕。25个品牌餐饮、老字号餐饮和食品企业以及特色扶贫产品企业齐聚牛街，为广大市民带来各自的招牌特色美食。
2023北京牛街美食文化节由西城区牛街街道主办，北京烹饪协会承办。在现场，无论是糖卷果、豆面糕、炸馓子、咯吱盒、艾窝窝、切糕、糖火烧等点心小吃，还是羊蹄、羊杂、酱牛肉、松肉、扒鸡等熟食，还是极具特色的辣皮子、油香、烤馕，一道道精致可口的美食都让人食欲大开。
根据搜索结果可知，2023年有多个城市都会举办美食节活动，因此需要分别查看搜索结果。根据1 2 3三个搜索结果可知，2023年美食节开始的日期如下
广州市的广府庙会美食节将于2023年2月5日至2月12日举行；
漳州市的文化美食节将于2023年2月25日至2月27日举办；
武鸣大学城文化休闲街首届商贸美食节将于2023年4月21日至5月7日举办。
因此，2023年美食节的开始日期分别是：2月5日（广州）、2月25日（漳州）、4月21日（武鸣大学城）