【用料】
主料：莲花白数颗
辅料：盐适量、花椒粒适量、清水适量
【制作方法】
1 买回的莲花白将整片的菜叶剥下后一片片悬挂在绳上晾晒在阳光下
2 不能悬挂的，用簸箕摊开同样晾晒在阳光下
3 水汽收干后取下
4 用盐腌制并用手大力揉搓至莲白吐水柔软
5 码放于锅内，加盖腌制一天
6 取出腌制后的莲白，用开水冲洗
7 再次一片片悬挂在绳上、簸箕摊开晾晒在阳光下
8 颜色逐渐呈金黄色，也收干了。这个时间根据天气大约三天左右。
9 晾晒好的盐菜可以入罐了，这个罐叫倒伏罐，和泡菜坛是相反的。
10 码放盐菜的时候隔层加一些花椒粒
11 装完后覆上芭蕉叶，再用篾条固定住
四川长牌是一种非常受欢迎的纸牌游戏，其中扯旋牌型是最经典的之一。扯旋是一种必须拥有三张同点牌的组合，牌面大小的排列规则是大小王、2、A、K、Q、J、10、9、8、7、6、5、4、3。扯旋牌型可以出牌的情况非常多，但也需要一定的技巧，如果掌握不好则容易被其他玩家压制。为了在游戏中获得胜利，需要不断练习和摸索，信心是取得胜利的关键。
四川长盐菜的主要食材为大白菜，制作方法相对简单，可以在家中完成。首先将大白菜洗净切成小块，加入盐和辣椒等佐料，搅拌均匀后放置几天进行发酵。发酵完成后，将其晒干或置于阳光下晾干，即可制成长盐菜。长盐菜保存时间较长，口感鲜美，是川菜中必不可少的一道配菜。