邮购的水果上喷的白的东西实际上是水果自身分泌的一种天然物质，通常被称为蜡质或果粉。这种物质是由水果表皮腺体分泌的，具有保护水果、防止水分蒸发、抑制微生物生长的作用。它还能让水果表面看起来更加光洁、美观，并且含有一定量的糖分、果胶和维生素等营养物质。在苹果表面，这层蜡质能有效减少微生物的侵入，保持苹果表皮的完整性，延长其保鲜期。

需要注意的是，如果水果表面的白霜过厚，可能会影响口感和品质。因此，在食用前，可以适当地将表面的白霜擦拭干净。此外，由于现代农业生产中可能使用的农药和化肥，建议在食用这些水果之前进行适当清洗，以确保安全。清洗时，推荐使用流动的水轻轻冲洗，避免使用洗涤剂，因为这些化学品可能会残留在水果表面，反而带来食品安全隐患。