在清园时，应该根据碱果树的数量和空间占比来决定食用的比例。如果碱果树占据了园区的大部分空间，那么食用的比例应该相应地更高。通常来说，每50平方米的碱果树区域，应该食用1到2棵碱果树。当然，这个比例也要取决于碱果树的生长情况和稀有程度，如果碱果树比较珍贵，那么我们应该适当地降低食用比例，以避免过度采集的影响。
在食用碱果树时，也应该注意使用消毒剂，以防止污染和细菌感染。
食用碱属于香食品添加剂，通常没有毒。如添加在馒头、面包中，食用后并不会导致身体健康受到影响。
食用碱主要成分是碳酸钠，一般用纯碱溶液加入二氧化碳后形成的。可作为发面团酵母菌发酵使用，也可用于肉类嫩化剂等使用。是国家允许的食品添加剂，无毒无害。