遵义市有一家历史悠久的丹板店，名为“遵义丹板厂”。该店已有近千年的历史，是遵义市的文化遗产之一。丹板是一种传统的红色调味品，由多种中草药制成，具有调整人体机能的功效。遵义丹板厂的丹板以其独特的制作工艺和丰富的药材配方而闻名，深受国内外消费者的喜爱。如果您想购买丹板，不妨前往遵义丹板厂一探究竟，体验这种千年传承的中华美食文化。
遵义道真仡佬族苗族自治县是一个有着丰富特产的地方，其中最为著名的当属道真腊肉和道真酸菜。道真腊肉因其独特的制作工艺和口感，被誉为“肉中之王”，是当地居民过年过节必不可少的食品。
道真酸菜则因其口感独特，酸甜可口，营养丰富而备受欢迎。此外，该县还有道真蜜桔、道真蜜柚、道真蜜糖、道真蜜饯等多种蜜制品，以及道真茶、道真黄桃、道真石斛等众多特色产品，深受国内外消费者的喜爱。
【蒸】八大碗：糟辣鱼、冬笋扣风肉、巧扣山珍、坛子肉、酿竹荪、蛋卷扣酥肉、甑酸渣肉，南瓜八宝。
【炒】八大碗：豆豉炒腊肉、黔北辣子鸡、泡椒鱿鱼花、冬笋炒肉片、渣海椒炒竹燕、韭菜炒银芽，酸菜炒元宵、糟辣背筋。
【凉】八大碗：折耳根白肉卷、陈皮牛肉、椒麻鸡、糟辣泡猪手、素丝米皮卷、蓑衣青笋、银针萝卜丝、转折黄瓜。同时，这八大碗还搭配了点心：三香包子、遵义碗耳糕。汤一个：国酒盗汗鸡（汤）。