杂粮煎饼加入酵母的主要目的是增加面团的发酵能力，使得煎饼更加松软、有口感。酵母是一种微生物，能够产生二氧化碳，促使面团发酵膨胀。在面团中加入适量的酵母后，发酵过程中会产生气泡，使得煎饼体内形成空气膨胀，从而使得口感更加酥松、有弹性。
在杂粮煎饼中加入酵母也可以改善面团的持水性和延展性，使得面团更易操控和操作。同时，酵母还能分解面团中的一些复杂的淀粉和蛋白质，提高面团的可溶性，使得食物更易消化吸收。
需要注意的是，选择合适的酵母类型和适量加入，不仅可以增加煎饼的发酵效果，还要根据具体的食谱进行操作，因为不同的杂粮组成和食谱配比可能对酵母的用量有所不同。此外，为了确保食物质量和卫生安全，请选择新鲜、高质量的酵母，并注意配料的搭配和烹饪的适宜温度。
关于杀猪时刀具放地的习俗，可能因地域和文化习俗的不同而有所差异。在某些地方，人们在杀猪的过程中，将使用的刀具放在地上，有以下几个可能的原因解释：
1. 传统习俗：在某些农村地区，杀猪是一项重要的传统活动，与丰收和农耕息息相关。人们所遵循的传统仪式，认为将刀放在地上可以表达对土地和农业的尊敬，以及对猪的感恩。
2. 安全考虑：杀猪过程中，刀子通常是非常锋利的工具，放在地上可能是为了防止在搭理猪、处理猪肉时无意中伤到自己或其他人。
3. 净化与防止压力：在有些习俗中，将使用的刀放在地上被视为一种仪式行为，以净化刀具，并释放其中的压力与不良气场。这种做法认为，刀放在地上可以将猪的血脉归还到大地，消散负面能量。
需要注意的是，不同地区和文化的习俗和信仰可能存在差异。以上仅是对这个习俗的一般解释，具体情况还需要参考当地的文化和传统。
因为国家权利来自个人权利的让渡，通过让渡的过程，分散的个人权利转化为集中的国家权利。
所以我们每个成年人都需要珍惜自己的选举权，而被选举代理行使这份权利的人应该更加珍惜和利用好代理行使的这份权利，而不是走到选举人对立面。