口感：N代表硬面包体，口感偏硬；S代表软面包体，口感偏软。
用途：N硬面包体常用于制作口感更紧实、有嚼劲的面包，如法式面包、欧式面包等；S软面包体则常用于制作口感柔软、细腻的面包，如吐司、奶油面包等。
成分比例：硬面包体和软面包体在成分比例上也有所不同。一般来说，硬面包体的水分含量较低，而软面包体的水分含量较高。此外，两者在糖、油、酵母等成分的比例上也可能有所不同。
口感：n代表正常面包体，口感比较柔软，而s代表松软面包体，口感更加细腻松软。
原料：面包体n和s的原料配比有所不同，s面包体通常加入了一些特殊的配方，如牛奶、黄油等，使得口感更加松软香甜。
制作工艺：面包体n和s的制作工艺也有所不同，s面包体通常需要经过多次发酵和烘烤，以达到更加松软的口感。
面包体（IPA）是国际音标的标记系统，用于表示世界各种语言中的音素。其中，每个字母代表一个特定的音素，即语音中的最小单位。这些声音可以是辅音、元音或其他特殊音素。面包体中的字母通过其形状和位置来表示不同的发音方式和语音特征。通过学习面包体，我们可以更准确地理解和发音世界各种语言的音素，有助于语言学习和交流。因此，掌握和理解面包体的每个字母代表的含义是学习语言和语音学的重要基础。