河南压缩馍，又称河南石头馍，是河南省传统的地方特色面点。它的历史可以追溯到唐代，距今已有1300多年的历史。
压缩馍的制作过程非常独特，主要是将面团反复揉搓、擀平、折叠，然后放入蒸笼中蒸熟。由于制作过程中面团的压力较大，所以蒸熟后的馍口感紧实，具有弹性。
河南压缩馍的特点是外观呈圆形或方形，表面光滑，颜色微黄，口感韧劲十足，香气扑鼻。它不仅在河南省内非常受欢迎，而且在整个北方地区都有很高的知名度。
压缩馍不仅口感美味，还具有一定的营养价值。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，适合作为早餐、点心或旅途中的食物。
221大卡/100克。
查询压缩馍热量表得知，淮阳压缩馍热量是221大卡/100克1个。河南省周口市淮阳区特色小吃“压缩馍”，是一种使用低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、五香粉、黄油和盐等原料做成的炕饼。
顺口溜就这么说， “压缩馍，压缩馍，小孩吃了考大学，光棍吃了有老婆！”
压缩馍是一种在二月二吃的特色小吃，外形和肉夹馍很像，只是里面没有夹肉，有的人说，吃它一口刚开始很干，后来会越嚼越香甜，回味无穷。