1. 直接刺激消费：烧烤作为一种餐饮消费形式，在淄博地区是非常普及和受欢迎的。如果烧烤产业得到了充分的发展，可以直接带动当地的消费需求，促进经济增长。
2. 带动周边产业：如果烧烤产业得到了充分的发展，将带动相关的周边产业发展，如烤肉用品，食材、饮料等，进而形成产业链条，带动当地经济发展。
3. 引流旅游业：如果淄博的烧烤产业发展得足够好，在一定程度上将吸引游客前来品尝当地的美食。在这个过程中，烧烤产业为当地旅游业的发展提供了一个新的方向和契机。
淄博要论那里的烧烤大排挡场面，那还要说临淄城东南角的烧烤城了。
一进烧烤城里边，排挡是 一家挨着一家。一眼都望不到边，每家有每家的特色，而且停车也非常方便，快来吧:吃看串喝着 扎啤别有 一番风味儿。
蒜蓉辣酱
火爆全网的淄博烧烤，正确的打开方式是肉串卷饼加蘸料，而作为调味“灵魂”的蘸料，很大一部分产自咱天津静海。坐落在静海区陈官屯镇的天津市随乡味佳食品有限公司生产的“随乡”牌蒜蓉辣酱，自2016年开始进驻淄博市场，一直获得不错的口碑。随着淄博烧烤的火爆，企业订单量猛增。