- 准备食材：槟榔芋、虾、葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。
- 处理食材：将槟榔芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。虾去头去壳，用牙签挑去虾线，洗净后加入适量盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉腌制15分钟。葱切成葱花，蒜切成末备用。
- 制作过程：将蒸熟的槟榔芋取出，压成泥状，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉搅拌均匀。将腌制好的虾放入蒸锅中蒸熟。
- 装盘：将蒸好的槟榔芋泥铺在盘子上，再将蒸好的虾放在槟榔芋泥上，最后撒上葱花和蒜末即可。
准备材料：五花肉800克、槟榔芋500克、盐菜100克、植物油600克、盐5克、味精少许、酱油10克、老抽、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末适量。
做法：
1、将五花肉清洗干净，并切成半指厚的片状，然后加入适量的盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀，腌制一会。
2、净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热，将去皮洗净的槟榔芋切成与肉相同大小的片后放入锅中炸成金黄色时捞出沥干油分。
3、将肉与槟榔芋相间整齐排列放入盛有已入味的盐菜钵中，剩余原料成梯形排列在钵边缘，再将盐、味精、酱油拌匀放入钵中，上笼蒸至五花肉软烂即成。
槟榔芋的种植季节通常是在2月下旬至3月上旬，这段时间内气温需要稳定在15℃以上。为了提早上市，可以采用地膜覆盖技术，从而将播种期提前到1月下旬。具体来说，广西地区的槟榔芋种植多在2月中下旬至3月初进行，此时气候条件有利于种子的发芽和生长。