1. 把苹果放在通风良好的地方，温度不要太高或太低，避免阳光直射。
2. 把苹果放在通风良好的冰箱里，保持湿度和温度均衡。
3. 把苹果放在塑料袋里，把袋子打结，放在冰箱里。
4. 把苹果用简单的食醋水清洗干净，晾干后用塑料袋包好，放在冰箱里。 不同品种的苹果保存时间也会有所不同，建议在购买时注意了解。
散装黄糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中应用深色玻璃容器贮藏，放在低温、干燥、密封的地方。
黄糖甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的食物上，例如用来制作红豆汤、黄糖糕、红茶、咖啡等，甜味皆醇厚独到。
因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。