菜油的国家标准名称为《菜籽油》，其标准编号为 GB/T 1536-2021。
该标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求，适用于菜籽油的生产、销售和检验。
菜籽油
四川风味菜油王是一种颇受欢迎的四川传统食品和调味品,它是由高质量的食用植物油,植物蛋白质,香辛料等制成的。
脂肪酸，甘油三酯，微量营养成分，如维生素E、谷维素、橄榄多酚、植物甾醇和角鲨烯等，这些成分对人体健康有益。
油的原料来源来源分为动物油、植物油和微生物油脂。动物油通常来自猪、牛、鱼等动物的脂肪，而植物油则从植物种子、根、茎、叶或果实中提取。微生物油脂是由某些微生物产生的油脂。