延边雪乡和牡丹江雪乡并不是一个地方。延边雪乡位于吉林省延边朝鲜族自治州，在中国与朝鲜交界处，以其美丽的冰雪风景和冬季文化活动而闻名。而牡丹江雪乡则位于黑龙江省牡丹江市，也是一个以冰雪景观和冬季旅游活动而著名的地方。尽管它们都是以雪乡而闻名，但延边雪乡和牡丹江雪乡是两个不同的景点，分别位于吉林省和黑龙江省。
主料：鲫鱼2条
调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜1块、蒜1个、生抽1/3勺、老抽1/3勺、陈醋1/3勺、白糖适量
1、准备两条鲫鱼，收拾干净了，然后在鱼的上面割一些口子，然后就是撒上一些面粉，让鱼干爽。
2、等到铁锅烧热了，就放入油，等到冒烟之后，就可以了，然后调成小火，将鱼放入煎到表面焦黄了。
3、接着就是准备烹鱼的酱汁，包括姜片、蒜片、葱段、1/3生抽，1/3老抽，1/3陈醋，调成多半碗，等到鱼两面金黄之后，就是在锅里面放入花椒和大料进行爆香了，将鱼酱汁放入。
4、然后就是将盐和适量的糖放入，再倒入适量的清水，将鱼身没过，盖上锅盖，用大火开始炖，炖到汤汁只剩下原来的三分之一就可以关火了，享受食物了。
延边鳕鱼的正宗做法是：
1、将鳕鱼洗净，切段，腌制15分钟。
2、将葱姜蒜切末，备用。
3、锅中放油，烧热，放入葱姜蒜末爆香。
4、将腌制好的鳕鱼段放入锅中，翻炒至两面金黄。
5、加入适量的水，没过鳕鱼段即可。
6、加入酱油、盐、糖、料酒等调味料，煮沸后转小火煮10分钟。
7、加入青椒段和红椒段，煮至断生即可出锅。