大米、莲子和百合是常见的食材，它们可以与许多水果一起煮食，以增加口感和营养价值。以下是一些可以与大米、莲子和百合一起煮的水果：
1.红枣：红枣具有滋补养颜的功效，与大米、莲子和百合一起煮可以增加甜味和营养。
2.苹果：苹果富含维生素和纤维素，与大米、莲子和百合一起煮可以增添口感和果香。
3.梨：梨具有清热润肺的作用，与大米、莲子和百合一起煮可以增加滋润度和口感。
4.桂圆：桂圆具有滋补益气的功效，与大米、莲子和百合一起煮可以增加甜味和营养。
5.香蕉：香蕉富含钾和维生素，与大米、莲子和百合一起煮可以增加口感和饱腹感。
你可以根据个人口味和喜好选择适合的水果与大米、莲子和百合一起煮食。在搭配时，可以根据水果的口感和煮熟时间进行调整，以确保食材煮熟并达到理想的口感。
在中国的一些地方，例如江苏、浙江和安徽，在制作大米茶时并不会洗米。这是由于传统上这些地区的人们认为大米的营养成分含量较高，而且在煮茶时能够起到更好的渗透作用，使茶汤的口感更加浓郁。
同时也有人认为，不洗米能够保留米中的一些微生物，并与茶叶中的菌群相互作用，有利于茶汤的发酵过程，从而使其更具陈香味和甘甜味。
但是大米中也可能存在农药、重金属等有害物质，因此如果您有担心及健康问题，建议您洗米后再用于煮茶。
米饭一般蒸15分钟左右即可。
蒸米饭主要是利用水蒸气蒸熟米饭，蒸米饭时需要注意时间不宜过长，以免导致米饭中的营养物质流失，同时还可能会导致米饭的口感变差。一般情况下，蒸米饭的时间以15分钟左右为宜，如果蒸米饭的时间过长，可能会导致米饭中的营养物质流失，而且还可能会导致米饭的口感变差，因此，建议蒸米饭时尽量短时间内进行蒸制，避免蒸的时间过长。