钓青鱼可以使用珠珠或螺蛳作为饵料，选择哪种更好取决于具体情况和个人偏好。
1. 珠珠：珠珠是一种常见的钓鱼饵料，由于形状圆滑且有亮色，可以吸引鱼儿的注意力。青鱼通常喜欢吃小型无刺的饵料，珠珠符合这个特点，可以有效吸引青鱼咬钩。选择亮色的珠珠，如红色、橙色、黄色等，可以提高吸引力。
2. 螺蛳：螺蛳是一种常见的天然鱼饵，它们散发出特殊的气味，对青鱼具有一定的吸引力。螺蛳饵料通常可以在渔具店购买到，也可以自行捕捉。将螺蛳放在钓钩上，可以释放出气味吸引青鱼。
综合考虑，珠珠和螺蛳都可以作为冬季钓青鱼的饵料。你可以根据钓场的情况和青鱼的口味习惯进行尝试和选择。此外，还可以咨询当地的渔具店或其他钓鱼爱好者，以了解更多的建议和技巧。
一般来说，冬季钓青梢鱼的最佳水深为10-30米。
但是，青梢鱼的栖息地和活动的水层会因水温、季节等因素而有所变化。在冬季，青梢鱼会寻找深水区域避寒，因此选择深水区垂钓是不错的选择。此外，选择水底地形复杂、有障碍物或陡峭的深水区域，也可以增加垂钓的成功率。
需要注意的是，不同地区、不同时间段的水温可能会有所不同，因此需要根据实际情况灵活调整垂钓的水深。同时，还需要注意安全，避免在过深或过浅的水域垂钓，以免发生意外。
冬季钓青鱼螺蛳可以使用5-7号钩，选择鱼钩时应考虑螺蛳的个头和青鱼的体型。螺蛳的个头一般在1-2厘米左右，因此选择5-7号钩可以确保钩子能够牢牢地抓住螺蛳。青鱼的体型一般在1-3斤左右，因此选择5-7号钩可以确保钩子能够承受青鱼的拉力。此外，在选择鱼钩时，还应考虑螺蛳的外壳硬度。螺蛳的外壳一般比较硬，因此选择钩尖锋利的鱼钩可以更容易地刺穿螺蛳的外壳。