醋香刀鱼是一道口感爽滑,酸甜可口的美食。以下是简单的做法:
材料:
1. 刀鱼或其他鱼类
2. 生抽
3. 白醋
4. 糖
5. 姜片
6. 蒜末
7. 红辣椒(根据个人口味添加)
做法:
1. 将刀鱼去鳞去内脏,洗净,切段备用。
2. 姜切片,蒜切末,红辣椒切段。
3. 锅中加油烧热,放入刀鱼煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留少许底油,放入姜片和蒜末爆香。
5. 加入适量生抽、白醋和糖,煮至糖溶化。
6. 将煎好的刀鱼放入锅中,翻炒均匀,让酱汁裹在鱼身上。
7. 最后加入红辣椒段,快速翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的醋香刀鱼就做好了,口感鲜美,回味无穷。
1、天地壹号——广东天地壹号饮料有限公司。广东著名商标,广东名牌,国内最大的醋饮料生产基地之一,行业领军品牌,广东省高新技术企业,天地壹号饮料有限公司。
2、麦金利——沈阳麦金利食品制造有限公司。国家标准委果醋国家标准的起草单位之一,中国醋酸饮料产业的奠基者和领军者之一,沈阳麦金利食品制造有限公司。
3、原创RIGINAL——河南天方原创食品股份有限公司。河南省名牌,领先的果醋饮料专业生产企业,中国绿色环保产品,国家级星火计划项目,河南天方原创食品股份有限公司。
4、海天——佛山市海天调味食品股份有限公司。中国最大的专业调味品生产企业之一,中华老字号,最具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品股份有限公司。
5、Shinho欣和。烟台欣和企业食品有限公司,烟台欣和味达美食品有限公司,知名调味品品牌,成立于1992年,专业致力于研发生产销售调味品的企业,主要生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品。
6、绿杰。绿杰股份有限公司,山东省著名商标,参与饮料醋行业标准的制定,致力于苹果醋等绿色健康饮品的研发、生产、销售的现代化大型企业。
7、乐醋坊——中山市创康食品企业有限公司。广东省著名商标,广东省名牌产品,醋饮料/运动饮料专业厂商,苹果醋十大品牌,中山市创康食品企业有限公司。
8、紫林。山西紫林醋业股份有限公司,食醋十大品牌,国家保护商标,山西省著名商标,山西省名牌产品,地理标志名优产品,消费者最喜爱、最放心调味品之一,农业产业化经营国家级重点农业龙头企业。
9、金果源。烟台市金果源生物科技有限公司。山东省著名商标,绿色食品果醋饮料标准参编单位,集种植/研发/设计/生产加工/销售及智能化系统为一体的高新科技企业。
10、恒顺。作为中国四大名醋之一,在推动中国醋业发展的基础上,目前“百年恒顺”已形成:色醋、白醋、料酒、酱 类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品,广销50多个国家并供应我国驻外160多个国家使(领)馆。
分
“西湖醋鱼”是浙江杭州的传统名菜。这道菜是用西湖鳐鱼做的,一般都是在鱼笼里饿一两天再做,这样可以排泄肠道杂物,去除土腥味。煮的温度很严格,只需要三四分钟就能煮好。煮好后淋上一层顺滑的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉鲜嫩好看,有蟹味,鲜甜酸甜。肉是独特的。