1. 食用油：例如花生油、橄榄油、菜籽油等常见的食用油，可以给卤肉表面擦拭或刷上一层薄薄的油膜，增加光亮度。
2. 麻油：麻油具有特殊的香味和光泽，可以使用少量的麻油在卤肉表面均匀刷拭，增加光亮效果。注意麻油的味道比较浓烈，使用时要适量。
三个月左右。
1、自己塑封的熟食放在冰箱中冷冻保存可以保存三个月的时间。
2、自己做的熟食保存方法很多，如可以将熟食进行进一步的腌制，加入盐可以延长食物的保存时间；也可以选择真空保存，将属实放入袋子中挤出空气，不仅能延长保存时间，还能够保存食物本身的味道。
要的。煮熟的食物，吃不完就要保存好，要密封保存放在冰箱里冷藏或者冷冻室，保存时间长就放冷冻室里，时间短就放冷藏室里，前提是一定要用保鲜袋或者保鲜盒密封好，既能防止串味也能减少微生物的交差接触，从冰箱拿出再次吃的时候要煮熟才能吃。