山东特级冻大枣主要产于山东省的茌平、乐陵、沾化、庆云等地区。
山东特级冻大枣亦称冬枣、冻枣，山东省农作物品种审定委员会于1998年正式审定命名为鲁北冬枣。鲁北冬枣比其他枣晚熟，到了穿棉袄的季节才能吃，故叫冬枣。鲁北冬枣在寒露到霜降的深秋季节成熟，大雁迁徙南飞，正值红枣挂满枝头，果品特征明显。
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1、面条。山东人主要吃面食，其中面条是最常见的主食之一。尤其是炝锅面，不仅省去了炒菜，煮一大锅，每人一碗，更健康又方便。除了炝锅面，山东人还喜欢吃面泡、拌面等特色面食。无论哪种面食，都能给山东人的生活带来美味和满足感。
2、山东大馒头很出名，家家户户都自己蒸馒头。山东人爱吃大葱蘸酱，所以刚蒸出来的馒头就着大葱蘸酱吃更过瘾。山东人还喜欢吃大葱蘸酱，所以刚蒸出来的馒头就着大葱蘸酱吃更过瘾。山东大馒头是山东人的主食之一，也是山东人的骄傲。