储存方法如下：
1、魔芋浸泡在盐水中，在烹调前用清水浸泡一下。
2、将魔芋用水焯一下，然后放在冰箱里。
3、将魔芋放在碗中，清水经常换，可保存三天。
制作魔芋后，建议将魔芋捞出，沥干水分后存放。放在水中的魔芋容易吸水膨胀，导致口感变差。将其捞出后放置在阴凉通风处，可以有效防止魔芋变质或产生异味。一般情况下，魔芋在室温下可保存3-5天，冰箱冷藏可保存1-2周。若要长期保存，可将其真空包装后冷冻，可保存数月。
16大卡至269.3大卡/100克。
魔芋冷面是一道菜名，主要配料有小黄瓜、酱 汁、酱油、白醋、糖、辣油、蒜末、姜末、炒香白芝麻等。魔芋冷面属于热量较低的食物，适合需要控制热量摄入的人群食用。