在延平烟花秀中，最佳观赏点应该选择位于风景区中心的湖畔观景台。从这里可以360度的观赏到烟花的绚丽和美景的壮丽，观赏视野开阔，又不会受到建筑物的遮挡。此外，湖畔的水面可以反射烟花的光影，形成一个绝美的画面，增加观赏的艺术性。同时，观景台周围还有一些宽敞的休息区和便于观赏的座椅，游客可以很舒适地观赏烟花表演。综合来看，湖畔观景台是延平烟花秀的最佳观赏点。
从延平站到北京南站需要经过8个车站。首先，需要乘坐高铁前往福州站，然后转乘另一趟高铁到达上海虹桥站。
接着，从上海虹桥站乘坐地铁到达上海南站，再换乘高铁到达南京南站。
下一程从南京南站乘坐高铁前往徐州东站，然后换乘另一趟高铁到达周口站。
最终，从周口站乘坐高铁到达北京南站，全程需要经过福州站、上海虹桥站、上海南站、南京南站、徐州东站、周口站等6个车站。