云服务器实例是由第三方云服务提供的虚拟化服务器资源，这些实例包含了CPU、内存、操作系统、网络和磁盘等最基础的计算组件。其实例可以理解为一台虚拟机，用户可以自行选择和更改实例的配置。
一个云服务器实例是能够为您的业务提供计算服务的最小单位，不同的实例规格可以提供的计算能力不同。根据业务场景和使用场景，ECS实例可以分为多种实例规格族。一种实例规格族又可以根据CPU、内存等配置分为多种实例规格。
用户可以利用云服务器实例在云端提供安全可靠的弹性计算服务，实现计算需求；同时，随着业务需求的变化，可以实时扩展或缩减计算资源，极大地降低了企业的软件成本和维护成本。
是的，云服务器可以安装Windows和Mac系统。云服务器提供了虚拟化环境，可以在云平台上运行各种操作系统，包括Windows和macOS。
对于Windows系统，您可以选择在云服务器上安装Windows Server版本作为服务器操作系统，用于托管网站、应用程序和其他服务。此外，云服务提供商通常还提供了Windows桌面版的虚拟机选项，您可以使用远程桌面连接来远程访问和管理Windows桌面环境。
对于macOS系统，由于苹果公司限制了其操作系统的授权和硬件要求，一般来说，直接在云服务器上安装和运行原生的macOS操作系统是不允许的。然而，一些云服务提供商可能提供了特殊的macOS虚拟机服务，可以让您在云服务器上模拟运行macOS环境，以进行开发和测试等目的。
要开新档，需要先登录到云服务器的管理页面，然后在主界面上选择“创建实例”或“创建云主机”以打开创建实例窗口。