火烧昆仑是一道传统的中国菜肴，属于湖北菜系（也有人认为是四川菜系）中的经典菜品之一。它的名字源于中国神话中的昆仑山，意味着高耸的山峰。
火烧昆仑的主要材料包括牛肉、鸡蛋、粉丝、黑木耳、香菇等，并且配以特制的调料。烹饪时首先快炒牛肉，然后将其他配料和调料加入炒匀，最后将炒好的材料放在盘中，再加入炸制好的蛋皮，最终用火烧加热使其上层金黄酥脆，下层材料热气腾腾。
火烧昆仑以其酥脆的外层和嫩滑的内馅而闻名，口感丰富，味道鲜美。它是一道营养丰富的菜肴，常常被用作节日宴席或家庭聚餐的菜品之一，深受人们喜爱。
火烧新野时期，曹操军队追击刘备，张飞为了让刘备安全撤退，决定在长坂坡进行殊死搏斗。在这场惊心动魄的战斗中，张飞以一对三的劣势，凭借着勇敢和顽强的意志，最终战胜了三名曹操将领，分别是张郃、李典、徐晃。张飞的英勇表现为刘备争取到了宝贵的时间，成功摆脱曹操的追击，保全了刘备的生命，成为了一代名将，被后人传颂不朽。
火烧板的正面和背面一般都是不同的纹理。正面通常是光滑、平坦的，这是因为在火烧过程中，木材的温度变化不一，正面通常比背面更受到保护，因此更少受到空气和火焰的影响，表面没有明显的纤维。
而背面则通常具有明显的纹理和不规则的形状，因为在火烧过程中，背面更多地暴露在空气和火焰中，木材的纤维结构更加明显。
因此，火烧板的正面是光面而非粗糙面，但是，这并不是绝对的规律，还需具体情况具体分析。