背书和不背书是指在票据转让过程中的不同方式。
1. 背书：当一张票据需要被转让给另一个人时，持有人可以在票据的背面签字并注明受让人姓名或公司名称等信息，这个过程就称为“背书”。通过背书，原始持有人将其权利和债务向新的持有人转移。如果票据上存在多次连续的背书，则每次都会增加新的受让方。
2. 不背书：与之相对应地，“不背书”则表示在票据转让过程中没有进行任何形式的签名或注明受让方信息。此时，只要是拥有该票据合法所有权证明文件（如发票、收条等），即可成为该票据的合法持有者。
总体来说，在实际操作中大部分情况下使用“不背书”的方式更加便捷灵活，并且能够避免因连续多次签名而导致出现纠纷问题。但也需要注意保管好相关证件以及防止非法窃取、篡改等风险。
1.背书，该票据就说明进入流通环节，
2.不背书说明尚未进入流通环节。
而在实务操作中，银行承兑汇票最终都是必须要背书的，因为即便收款人不进行背书转让，也会在到期前在背书人栏盖章委托开户银行提示付款时。如果不背书是无法向承兑银行提示付款的。
背书的时间段选择对于提高记忆效率至关重要。根据提供的信息，以下是推荐的四个最佳记忆时段：
早上6点到7点：这个时间段是早自习时间，大脑经过一夜的休息，处于高效工作状态，适合背诵语文课文或英语单词12。
上午8点到10点：这段时间位于早餐后，大脑能量充足，精力旺盛，记忆力强，适合背书123。
下午6点到8点：这个时间段通常是晚自习时间，思维清晰，适合复习一天学习的内容，巩固记忆123。
晚上9点：夜深人静时，大脑记忆效果奇佳，思路清晰，记忆牢固，建议利用这个时间段背书1。
总结来说，背书的时间选择应根据个人的生物钟和学习习惯来定，但上述时间段被广泛认为是记忆效果较好的时段。