以下是一些著名的北京民俗小吃及其来历：
1. 烤鸭：烤鸭是北京最著名的民俗小吃之一，有着悠久的历史。明朝时期，烤鸭就已经成为宫廷御膳的一道佳肴。清朝时期，烤鸭逐渐传入民间，成为了北京市民餐桌上的一道佳肴。
2. 炒肝：炒肝是北京传统小吃之一，选用猪肝、豆芽等食材，用炒制的方法制作而成。炒肝的味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。
3. 驴打滚：驴打滚是北京郊区的一种传统小吃，用糯米粉、豆沙馅等食材制作而成。驴打滚的口感糯软，味道香甜，深受市民和游客的喜爱。
4. 糖葫芦：糖葫芦是北京冬季的传统小吃，用山楂、葡萄干等食材制作而成。糖葫芦的颜色红亮，味道酸甜，不仅美味，还具有很高的观赏价值。
5. 炒炮肘子：炒炮肘子是北京地道的传统小吃，选用猪肘子为主料，经过腌制、炒制等方法制作而成。炒炮肘子的味道鲜美，肉质鲜嫩，具有很高的营养价值。
这些只是北京民俗小吃中的一部分，实际上，北京有很多其他地方的特色小吃，也有很多传统的制作工艺和独特的食用方式。
根据北京市政府的规定，民企研究生落户要求包括：
1.持有硕士及以上学位；
2.年龄在35周岁以下；
3.在北京市民落户申请时，已在北京市连续缴纳社会保险满1年；
4.在北京市民落户申请时，已在北京市连续工作满1年；
5.在北京市民落户申请时，已在北京市连续缴纳个人所得税满1年；
6.在北京市民落户申请时，已在北京市连续租赁住房满1年。此外，还需要提供相关证明材料，如学历证书、社保缴纳证明、工作证明、个人所得税缴纳证明和租房合同等。
选择北京民办本科还是公办专科，需要根据个人的兴趣、职业规划、经济实力等因素进行综合考虑。以下是对两者的一些比较，希望对你做出决策有所帮助：
民办本科的优势：
1，灵活性：民办本科的学制通常较长，这为学生提供了更多的学习时间和机会，可以更加深入地学习和掌握专业知识。
2，教学质量：民办学校往往更加注重教学质量和学生的综合素质培养，以吸引更多的学生和教师。这可能意味着民办本科的教学更为深入、细致，能够更好地满足学生的学习需求。
3，就业前景：尽管民办学校的知名度和声誉可能不如公办学校，但这也可能使毕业生在求职时更容易获得优势。一些企业可能更倾向于招聘具有创新思维和实践能力的民办本科毕业生。
然而，民办本科的学费通常较高，这可能对一些家庭构成一定的经济压力。此外，民办学校的师资力量、教学设施和科研条件等资源可能相对有限。
公办专科的优势：
1，学费：公办专科的学费相对较低，这对于经济条件有限的学生来说是一个重要的考虑因素。
2，学校资源：公办学校通常拥有较为完善的师资力量、教学设施和科研条件等资源，能够为学生提供更好的学习环境和条件。
3，然而，公办专科的学制相对较短，可能无法为学生提供足够的学习时间和机会。此外，由于公办学校的竞争较为激烈，学生可能需要更加努力才能获得更好的学习和发展机会。
综上所述，选择民办本科还是公办专科取决于个人的具体情况和需求。如果你注重教学质量、学习时间和灵活性，并且家庭经济条件较好，那么民办本科可能是一个不错的选择。如果你注重学费和学校资源的充足性，并且对自己的职业规划有清晰的认识，那么公办专科可能更适合你。在做出决策时，请务必充分了解各个学校的具体情况，并综合考虑自己的实际情况和需求。