南部肥肠是一道广受欢迎的美食，而在众多的南部肥肠店中，最出名的要数“老四川南部肥肠”了。这家店位于四川省成都市锦江区，是一家历史悠久的老字号，已经有近百年的历史。店内的肥肠选用的是当地的优质猪肠，经过多道工序制作而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，深受食客的喜爱。此外，店内还有其他的川菜美食，如麻婆豆腐、水煮鱼等，都是非常地道的四川口味。因此，老四川南部肥肠成为了四川省内外的知名品牌，也是成都市的一道美食名片。
目前是可以站内换乘的，疫情期间是出站后再进站。
换乘方法如下：
1、到站后注意站台上的“快捷换乘通道”标志，或咨询站台工作人员，一般为与该站乘客路线相反，逆向走到检票口；
2、向工作人员出示下一趟列车的车票，通过人工通道进入候车室；
3、在相应检票口候车；
4、注意两张车票的间隔时间，20分钟以上为佳。
南部肥肠最出名的是老郑家肥肠。
因为老郑家肥肠历史悠久，有着几十年的历史，且口味独特，很多人都认为是南部肥肠的代表。
值得一提的是，老郑家肥肠早已成为当地的名片，其名气在全国各地都有所听闻，因此它是南部肥肠最出名的店家之一。