金华火腿是中国著名的传统食品之一，因其独特的风味和口感而备受人们喜爱。金华火腿的口感偏咸，肉质鲜美，而且有一定的嚼劲，因此在北方地区也有一定的消费市场。
不过，由于地域差异和文化背景的不同，北方的饮食文化和口味偏好与南方也有所不同。因此，北方人是否吃得惯金华火腿可能因人而异。一般来说，如果北方人没有尝试过金华火腿，可能会觉得味道比较重，但一旦适应了这种口味，很多人也会喜欢上它。
总的来说，金华火腿是一种非常受欢迎的食品，无论在南方还是北方都有很多粉丝。如果你还没有尝试过金华火腿，可以尝试一下，也许你会喜欢上它的味道。
金华火腿切片可以有多种吃法，以下是几种常见的做法：
- 清蒸：将整块金华火腿切成薄片，铺在碗里，加些姜丝，清蒸8-10分钟即可。
- 什锦汤：金华火腿切片，豆腐切块（淡盐水浸泡），香菇切块，娃娃菜切段备用。金针菇手撕成小束备用，生姜去皮切片，葱白切小段，葱绿切葱花备用。热锅冷油，下葱白和姜片爆香，火腿翻炒至出香味，加热水烧开。下入准备好的香菇中火闷煮10分钟左右，再下入准备好的豆腐，小火闷煮10分钟左右，最后下入准备好的金针菇和娃娃菜，小火闷煮5分钟左右。根据口味可以加适量鸡精或盐，最后撒上葱花即可。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合的吃法。
金华火腿是浙江金华的特产，具有独特的口味和做法，深受全国各地消费者的喜爱。但是，对于北方人来说，金华火腿的咸味可能会让他们不太适应。可能需要一些时间去逐渐习惯，也可以在烹饪过程中控制火腿的用量，或者配以一些甜味食材来中和咸味。总的来说，虽然金华火腿口味较重，但也是一种非常美味的熟食，只要尝试几次，就能体现出其独特的魅力，北方人也可以学会吃得惯。