不能开车从后山上山。

因为二龙石台景区位于福建省南平市建瓯市境内，该景区采取“游客中心-缆车-天空步道”线路，不允许私家车上山，只能选择缆车或步行的方式到达石台山顶的景区。

此举不仅是为了保护生态环境，还可以提供更好的游览体验。

所以，如果想前往二龙石台游览，游客应该选择合适的交通工具，按照景区的规定进行行动。