将牛肉切成薄片，然后用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制 15 分钟。
将面包渣放在一个盘子里，将腌制好的牛肉片放在面包渣上，用手轻轻按压，使牛肉片表面均匀地裹上面包渣。
锅中倒入适量的油，烧热后将裹上面包渣的牛肉片放入锅中，炸至金黄色即可。
牛肉蘸蒜酱是一种常见的吃法，尤其在一些亚洲国家如韩国和中国。蒜酱可以增加牛肉的风味，让肉质更加美味。以下是一种简单的牛肉蘸蒜酱的做法：
材料：
1. 牛肉（适量，根据个人需求，可以选择牛排或者牛腱子肉等）
2. 大蒜（3-4瓣，根据个人口味调整）
3. 酱油（2汤匙）
4. 白糖（1茶匙）
5. 香油（1茶匙）
6. 葱花（适量）
7. 辣椒（可选，如果喜欢辣味）
8. 芝麻（可选，用于装饰）
9. 黑胡椒（适量，根据个人口味）
做法：
1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片或小块，用适量的盐、黑胡椒和少许酱油腌制10-15分钟。
2. 烹饪牛肉：在平底锅中加热适量的油，将腌制好的牛肉放入锅中快速翻炒至熟透，根据个人喜好选择熟度。炒好的牛肉放置一旁备用。
3. 制作蒜酱：在碗中加入切碎的大蒜、酱油、白糖、香油和葱花，如果喜欢辣味，还可以加入切碎的辣椒。将所有材料搅拌均匀。
4. 将炒好的牛肉放入盘中，将调好的蒜酱淋在牛肉上，撒上一些芝麻作为装饰。
5. 享用时，可以将牛肉蘸上蒜酱一起食用，味道更佳。
这是一种基本的牛肉蘸蒜酱做法，可以根据个人口味进行调整，比如增减大蒜的用量、调整酱油和糖的比例、添加其他调料等。牛肉的熟度也可以根据个人喜好来调整。
食材：大米150克、牛里脊一小块、大虾6只、盐适量、胡椒粉适量
第一步：把大米淘洗干净，然后放入砂锅中，加入3倍左右的清水，然后盖上锅盖，把汤烧开，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。
第二步：牛肉切成小丁，然后放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，抓拌一下，如果喜欢比较嫩的口感，可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位，有筋的额牛肉不适合做粥，会咬不动。
第三步：青虾去掉虾头，剥掉虾壳，取出虾仁，再挑出虾线备用。
第四步：煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状态，这个时候米汤还是有一点清，米粥基本上就是8分熟了。
第五步：把牛肉丁放入米粥当中，盖上锅盖小火煮10分钟，因为牛肉切得很小，所以很容易煮熟。
第六步：牛肉煮熟后，可以观察一下米粥的状态，如果汤汁浓稠、米粒开花，可以把虾仁放进去，煮1分钟，煮到虾仁变色就可以了。不要煮久了，防止虾仁口感变老。
第七步：最后在粥里加入适量的盐和白胡椒粉拌匀，即可