首先，将面粉、糖和蛋黄搅拌均匀，加入切碎的牛油和冷水，揉成面团。将面团分成两份，压平，放入冰箱冷藏备用。
其次，将蛋白打发，加入糖，继续打发至硬性发泡。将面团放入海氏烤箱中，设定温度和时间，烤至表面出现金黄色的脆皮即可。
最后，将打发好的蛋白涂在烤好的蛋糕上，再次放入烤箱中，以高温持续时间烤至表面呈现棕色，并且蛋白熟透，即可取出享用。
海氏烤箱i7在预热时，通常会在显示屏上显示相应的预热状态或温度。具体显示方式可能会因不同型号或不同版本的烤箱而有所差异。
一般而言，当您设置好预热温度并启动预热功能后，烤箱的显示屏上会显示当前预热温度或进度。这样，您就可以直观地了解烤箱的预热情况。
请注意，为了确保预热效果，建议将烤箱门关闭，并避免在预热过程中频繁开启烤箱门。
如果您对海氏烤箱i7的预热显示方式还有疑问，建议查阅该烤箱的使用手册或联系海氏客服，以获取更详细和准确的信息。
首先，旋钮的齿轮可能损坏或被油污卡住，需要清洗或更换；
其次，温度感应器可能故障，不再响应旋钮，需要维修或更换；还有可能是连杆脱落或其他零部件松脱，需要进行维修。建议及早找专业人员进行检查和维修，避免影响烤箱的使用和安全。