乌龟最适宜的温度在25-28摄氏度。因为乌龟是一种冷血动物，在这个温度范围内，有利于它们的新陈代谢和捕食活动。
如果乌龟处于冬眠状态，建议将环境温度保持在5摄氏度左右，避免出现从冬眠中苏醒的情况。建议每天让乌龟晒太阳，或者准备晒背灯来让乌龟维持体温。
乌龟在15℃以下会停食。作为变温动物，它的活动往往受到温度的影响，低温会导致它不吃东西，甚至会进入休眠状态，不同的龟对温度的适应能力也不一样，生活在热带环境中的龟，耐寒性不强，因此温度在15℃以上的时候可能就停食了，而耐寒的品种可能只会减少摄食。
乌龟适应的温度是20-32℃。乌龟属于变温动物，活动受到温度影响，通常水温要保持在20℃以上，低于15℃的话就会影响它的食欲，导致它不吃东西。需要注意的是，如果是在冬季，要让乌龟冬眠的话，环境温度要控制在5-10℃左右，这样可以防止它提前苏醒，让它继续保持休眠的状态。