两个月
因为坛子肉经过几十天的腌制后，才会入味，肉质口感才会入味和熟透。
因为坛子肉是经过油煎炸一下后放入坛子中的，所以肉质还没有真正断生，因此需要腌制几十天后，才会浸入味道，所以坛子肉一般需要两个月左右，才能打开捞出来食用。
坛南湾不需要门票，坛南湾位于福州海坛岛（即平潭岛）东南，福建平潭坛南湾旅游度假区是顶峰国际规划设计公司2010年旅游规划项目。
最正宗的坛坛肉吃法是将其与米饭搭配食用。将坛坛肉切成小块，与米饭拌匀，入口即化，肥而不腻。还可以在坛坛肉中加入葱花、香菜、辣椒等佐料，增加风味。此外，坛坛肉也可以做成汤菜，加入蔬菜和肉汤一起熬煮，汤鲜肉美，令人回味无穷。