惠食佳
啫八店： 滨江西路172号(近宝岗大道)
东风店：东风东路760号
人均：133元
作为《舌尖2》唯一入选的广州餐厅：
1、啫啫黄鳝煲，黄鳝的口感非常Q弹爽滑，带着一丝焦香，酱汁是啫啫煲的灵魂所在，浓郁的酱味，辟去了土腥味，却不会掩盖黄鳝的鲜美滑嫩的口感。
2、啫啫大肠，大肠清理得很干净，没有异味，反而很香！在砂锅壁边上的大肠，表皮有些许焦黄，吃起来更香，口感爽脆。
3、啫啫肠粉，肠粉很Q，煲底还会有像煲仔饭一样的锅巴，很入味很香，三酱的味道配合刚刚好，锅底的肠粉焦焦的，很香口。
4、腊味煲仔饭，据说他家的腊味都是来自“皇上皇”。上饭后，服务员会加入香葱、酱汁，依次搅拌，最后给每人盛上一碗，服务确实到家，米饭粒粒分明，口感也不错，分量也是超级多的，米饭粒粒分明，甘香可口，尤其是它的锅巴，更是焦香美味，吃煲仔饭一定要吃锅巴才够过瘾！
广东最有钱的家族当属这四个，
马化腾。1971年10月出生于广东省汕头市潮南区的马化腾现年47岁，其毕业于深圳大学计算机及应用专业，目前担任腾讯公司控股董事会主席兼首席执行官。2018年全球富豪榜显示，马化腾的身家达到2950亿。
杨惠妍，1981出生于广东顺德的杨惠妍现年37岁，毕业于美国俄亥俄州立大学的她目前担任国内知名房地产开发商碧桂园董事局副主席。2018年全球富豪榜显示，杨惠妍的身家达到2000亿。
何享健。1942年10月出生于广东顺德的何享健现年76岁，虽然他没有出众的学历背景，却创造了国内知名企业美的。
何享健已卸任美的集团董事长，2018年全球富豪榜显示，何享健的身家达到1850亿。
张志东。1972年出生于广东省东莞市的张志东现年46岁，先后毕业于深圳大学和华南理工大学的他目前担任腾讯执行董事兼首席技术官，是马化腾的得力助手。
2018年全球富豪榜显示，张志东的身家达到1200亿。
广东咸肉粽，又称咸肉棕，是端午节期间广东地区常见的一种粽子。它的特点是馅料以咸香为主，常用的材料包括糯米、猪肉、蛋黄、豆沙等。以下是一种比较传统的广东咸肉粽的制作配方：
### 材料：
- 糯米：500克
- 粽叶：适量（根据需要准备，一般需要提前浸泡并清洗干净）
- 猪肉（五花肉）：200克
- 咸蛋黄：几个（根据粽子个数准备）
- 豆沙：适量（如果喜欢豆沙的话）
- 花生：适量
- 腌制料（如酱油、五香粉、料酒、盐等）
- 绳子：适量
### 腌制猪肉：
1. 将猪肉切成大小适中的块，用酱油、五香粉、料酒和盐腌制1-2小时，使其入味。
### 准备其他材料：
1. 糯米提前浸泡数小时或一夜，使其充分吸水膨胀。
2. 粽叶提前浸泡并清洗干净，去除杂质。
3. 花生提前煮熟备用。
4. 咸蛋黄切半备用。
### 制作步骤：
1. 取两片粽叶叠加，对折成锥形容器状。
2. 放入适量的糯米，然后放上腌制好的猪肉块、半个咸蛋黄和一些煮熟的花生（如果喜欢豆沙，也可以放入一些豆沙）。
3. 再覆盖上一层糯米，确保肉和蛋黄被糯米包裹。
4. 将粽叶的边缘向内折叠，紧紧包裹成四角形或三角形，根据个人喜好定型。
5. 用绳子紧紧地捆绑粽子，确保煮的过程中不会散开。
6. 将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高过粽子。
7. 大火煮沸后转中小火，煮约2-3小时，直到糯米和肉都煮熟。
煮好的粽子捞出，沥干水分即可食用。广东咸肉粽的口味应该是糯米软糯、肉馅鲜美，咸蛋黄油润，整体风味咸香。
请注意，这只是一种基本的配方，不同家庭和地区可能会有自己的独特做法和口味调整。实际上，粽子的馅料和调味可以根据个人口味进行变化，创造出属于自己家的味道。