食材：地瓜、鸡蛋、面粉淀粉都可、黑芝麻
1.碗里打入一个鸡蛋，加入三勺面粉（少量依次加入），放入一勺白糖
2.地瓜去皮切丁，将鸡蛋糊倒入搅拌均匀
3.空气炸锅铺上油纸，放入搅拌好的地瓜丁，撒上黑芝麻
4.170度烤15分钟，中途可以暂停在表面刷一层蜂蜜水，不爱吃特别甜的也可以不刷
适宜栽培于夏季平均气温22℃以上、年平均气温10℃以上的地区。
地瓜在田间适宜的生长温度在15-30摄氏度，最适合在25摄氏度的环境下生长，超过35摄氏度或低于15摄氏度时，则生长减慢或停止，对低温比较敏感，在10摄氏度以下时，植株容易受低温冷害而死亡。
可以。
夏天吃起來超棒。
在家時的夏天必備，喜愛程度僅次於清補涼。
海口叫地瓜粉（地瓜粉大概也是紅薯粉吧，大概……），菜市場都有人做好了賣，不過粉更粗，更像酸辣粉里的紅薯粉絲，口感也沒這麼Q。但不在家的人沒得挑嘛淚。